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葛根营养曲奇饼干的研制

王燕 邓后勤 罗凤莲 张月 喻娇

中国食物与营养Issue(5)：43-46,4.
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中国食物与营养Issue(5)：43-46,4.

葛根营养曲奇饼干的研制

Study on Craft of Radix Pueradae Nutrition Cookie

王燕 1邓后勤 1罗凤莲 1张月 1喻娇1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,长沙,410128
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摘要

关键词

葛根/曲奇饼干/加工工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王燕,邓后勤,罗凤莲,张月,喻娇..葛根营养曲奇饼干的研制[J].中国食物与营养,2009,(5):43-46,4.

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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