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欧洲越桔花色苷的研究概况

徐璐 郑建仙

中国食品添加剂Issue(4)：43-46,64,5.
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中国食品添加剂Issue(4)：43-46,64,5.

欧洲越桔花色苷的研究概况

Review on vaccinium myrtillus anthocyanins

徐璐 1郑建仙1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工食品学院,广州,510640
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摘要

关键词

欧洲越桔花色苷/理化性质/生理功效/提取制备/安全毒理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐璐,郑建仙..欧洲越桔花色苷的研究概况[J].中国食品添加剂,2005,(4):43-46,64,5.

中国食品添加剂

1006-2513

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