食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(2)：43-47,5.
微生物转化香草酸生产香草醛
Microbial Transformation of Vanillic Acid to Vanillin by Pycnoporus cinnabarinus SW-0203
王明君 1郑璞 2孙志浩 1郑志强2
作者信息
- 1. 江南大学生物工程学院生物催化研究室
- 2. 工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036
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摘要
关键词
香草酸/香草醛/朱红密孔菌/微生物转化分类
轻工纺织引用本文复制引用
王明君,郑璞,孙志浩,郑志强..微生物转化香草酸生产香草醛[J].食品与发酵工业,2004,30(2):43-47,5.
