食品科学2003，Vol.24Issue(1)：43-48,6.
甘蓝黑腐病黄单胞菌胞膜离子通道透性对黄原胶生物合成的影响
Effects of Cell Membrane Permeation on the Biosynthesis of Xanthan Gum by Xanthomonas Campestris
欧杰 1李柏林 1金淼 1黄晓清1
作者信息
- 1. 上海水产大学食品学院,上海,200090
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摘要
关键词
黄原胶/细胞膜/甘蓝黑腐病黄单胞菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
欧杰,李柏林,金淼,黄晓清..甘蓝黑腐病黄单胞菌胞膜离子通道透性对黄原胶生物合成的影响[J].食品科学,2003,24(1):43-48,6.
