食品科学2008，Vol.29Issue(10)：436-439,4.
透性化细胞乳糖酶与提纯的乳糖酶酶学性质比较
Comparison of Enzymatic Properties between Purified Lactase and Lactase in Permeabilized Cells
闫亚丽 1王昌禄 2刘会娟 1陈庆森 2刘建福2
作者信息
- 1. 天津科技大学生物工程系,天津,300222
- 2. 天津商业大学生物工程系,天津市食品生物技术重点实验室,天津,300134
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摘要
关键词
乳糖酶/透性化细胞/纯化/酶学性质分类
生物科学引用本文复制引用
闫亚丽,王昌禄,刘会娟,陈庆森,刘建福..透性化细胞乳糖酶与提纯的乳糖酶酶学性质比较[J].食品科学,2008,29(10):436-439,4.
