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金针菇深层发酵条件及水浴提取菌丝体多糖的研究

刘晓鹏 姜宁 向东山 周大寨 郑小江

食品科学2008，Vol.29Issue(9)：437-440,4.
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食品科学2008，Vol.29Issue(9)：437-440,4.

金针菇深层发酵条件及水浴提取菌丝体多糖的研究

Study on Submerged Fermentation Conditions of Flammuling velutipes and Extraction of Mycelial Polysaccharides by Water Bath

刘晓鹏 1姜宁 1向东山 2周大寨 1郑小江1

作者信息

  • 1. 生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北,恩施,445000
  • 2. 湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北,恩施,445000
  • 折叠

摘要

关键词

金针菇/深层发酵/多糖/提取

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘晓鹏,姜宁,向东山,周大寨,郑小江..金针菇深层发酵条件及水浴提取菌丝体多糖的研究[J].食品科学,2008,29(9):437-440,4.

基金项目

湖北民族学院重点建设学科"生化与分子生物学"资助项目 （）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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