食品科学2005，Vol.26Issue(8)：437-442,6.
植物甾醇和植物甾烷醇降胆固醇的功效和安全性
The Lowering Effects of Plant Sterol and Stanol on Cholesterol and Their Safety
文镜 1樊蓉1
作者信息
- 1. 北京联合大学,生物活性物质与功能食品北京市重点实验室,北京,100083
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摘要
关键词
植物甾醇和甾烷醇/降胆固醇/功效/安全性分类
轻工纺织引用本文复制引用
文镜,樊蓉..植物甾醇和植物甾烷醇降胆固醇的功效和安全性[J].食品科学,2005,26(8):437-442,6.
