现代食品科技2008，Vol.24Issue(5)：439-440,432,3.
发菜功能性酸奶的研制
Preparation of a Functional Yogurt with Nostoc flagelliforme
摘要
关键词
保加利亚乳杆菌/乳酸链球菌/发菜/功能性酸奶/发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
于海峰,贾士儒..发菜功能性酸奶的研制[J].现代食品科技,2008,24(5):439-440,432,3.基金项目
国家自然科学基金(20376061) （20376061）
天津市科技发展计划重点基金(043801611) （043801611）
山东轻工业学院博士科研启动项目(12042924) （12042924）
