食品科学2008，Vol.29Issue(11)：439-441,3.
啤酒酵母HD34-1乙醇脱氢酶活性的研究
Study on Activity of Alcohol Dehydrogenase of Saccharomyces cerevisiae HD34-1
摘要
关键词
啤酒酵母/HD34-1/乙醇脱氢酶/活性分类
生物科学引用本文复制引用
宋刚,苏冬妹,葛菁萍,凌宏志,刘松梅,平文祥..啤酒酵母HD34-1乙醇脱氢酶活性的研究[J].食品科学,2008,29(11):439-441,3.基金项目
黑龙江省青年基金项目(QC04C33):黑龙江省教育厅科学技术一般项目(10551233):黑龙江大学青年基金项目(QL200435):黑龙江大学开放实验室项目 （QC04C33）
