食品科学2004，Vol.25Issue(11)：440-442,3.
6种中草药对豆制品的防腐作用研究
Study on the Six Herbs' Aseptic Affect to the Dry-beancurd
彭珊珊 1朱瑞玲 2郑从赞1
作者信息
- 1. 韶关学院食品工程系,广东,韶关,512005
- 2. 韶关学院生物工程系,广东,韶关,512005
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彭珊珊,朱瑞玲,郑从赞..6种中草药对豆制品的防腐作用研究[J].食品科学,2004,25(11):440-442,3.
