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高效液相色谱法快速测定黑甜玉米油中的胆固醇

李杰 高云

食品科学2006,Vol.27Issue(11):444-446,3.
食品科学2006,Vol.27Issue(11):444-446,3.

高效液相色谱法快速测定黑甜玉米油中的胆固醇

Determination of Cholesterol in Black Sweet Corn Oil by HPLC

李杰 1高云2

作者信息

  • 1. 营口市产品质量监督检验所,辽宁,营口,115000
  • 2. 辽宁科技大学化学工程学院,辽宁,鞍山,114044
  • 折叠

摘要

关键词

黑甜玉米油/胆固醇/高效液相色谱法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李杰,高云..高效液相色谱法快速测定黑甜玉米油中的胆固醇[J].食品科学,2006,27(11):444-446,3.

基金项目

辽宁省教育厅科学研究计划资助项目(2004D231) (2004D231)

辽宁省"十一五"教育科学规划立项课题(2-14-10) (2-14-10)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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