食品科学2003，Vol.24Issue(8)：44-46,3.
外界因子对超高压杀灭枯草芽孢杆菌效果的影响
The Effects of External Factors on Bacillus subtilis of High Hydrostatic Pressure Inactivation
摘要
关键词
超高压/枯草芽孢杆菌/鉴别试验/外界因子分类
轻工纺织引用本文复制引用
高瑀珑,武宁,江汉湖..外界因子对超高压杀灭枯草芽孢杆菌效果的影响[J].食品科学,2003,24(8):44-46,3.基金项目
财政部、农业部农业科技跨越计划(2001年) （2001年）
