中国食物与营养Issue(7)：44-47,4.
甘薯的主要营养成分和保健作用
Main Nutritional Components of Ipomoea Batatas and Its Healthy Functions
张立明 1王庆美 1王荫墀1
作者信息
- 1. 山东省农科院作物研究所,济南,250100
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摘要
关键词
甘薯/营养成分/保健作用/胡萝卜素/食用纤维/维生素/矿物质分类
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张立明,王庆美,王荫墀..甘薯的主要营养成分和保健作用[J].中国食物与营养,2003,(7):44-47,4.
