食品与发酵工业2009，Vol.35Issue(2)：44-47,4.
苹果酒酵母优良固定化载体的筛选
Screening of Better Carriers to Immobilize Cider Yeast
白雪莲 1章华伟 2岳田利1
作者信息
- 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
- 2. 浙江工业大学药学院,浙江,杭州,310014
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摘要
关键词
苹果酒酵母/固定化载体/海藻酸钙-壳聚糖分类
轻工纺织引用本文复制引用
白雪莲,章华伟,岳田利..苹果酒酵母优良固定化载体的筛选[J].食品与发酵工业,2009,35(2):44-47,4.
