食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(10)：44-48,5.
蓝莓花色苷的降血脂和抗氧化作用
Effects of Anthocyanions from Blueberry on Lowing the Cholesterol and Antioxidation
李颖畅 1孟宪军 2孙靖靖 3于娜2
作者信息
- 1. 渤海大学生物与食品科学学院,辽宁锦州,121000
- 2. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳,110161
- 3. 辽宁医学院,辽宁,锦州,121000
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摘要
关键词
蓝莓花色苷/高脂血症/降血脂/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
李颖畅,孟宪军,孙靖靖,于娜..蓝莓花色苷的降血脂和抗氧化作用[J].食品与发酵工业,2008,34(10):44-48,5.
