食品与机械2004，Vol.20Issue(3)：4-5,19,3.
利用一次高压喷射液化法生产系列大米麦芽糖浆
Producing rice series maltose by high pressure ejection liquefacation
摘要
关键词
大米/麦芽糖/酶/蛋白粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘永乐,蔡霄英,黄寿恩,俞健..利用一次高压喷射液化法生产系列大米麦芽糖浆[J].食品与机械,2004,20(3):4-5,19,3.基金项目
国家科技攻关项目(No.2001BA535C-03) （No.2001BA535C-03）
