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多不饱和脂肪酸的生理功能及安全性

鲍建民

中国食物与营养Issue(1)：45-46,2.
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中国食物与营养Issue(1)：45-46,2.

多不饱和脂肪酸的生理功能及安全性

Physiological Function and Safety of Polyunsaturated Fatty Acids

鲍建民1

作者信息

  • 1. 浙江海洋学院,舟山,316000
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摘要

关键词

多不饱和脂肪酸(RUFA)/生理功能/来源

分类

医药卫生

引用本文复制引用

鲍建民..多不饱和脂肪酸的生理功能及安全性[J].中国食物与营养,2006,(1):45-46,2.

中国食物与营养

1006-9577

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