粮油食品科技2009，Vol.17Issue(3)：45-46,49,3.
茭白壳中不溶性膳食纤维提取及漂白工艺研究
Study on the extraction and decoloration process of oluble dietary fiber from water bamboo shell
金建昌 1童建颖 1严小平 1申屠超 1李成平1
作者信息
- 1. 浙江树人大学,生物与环境工程学院,浙江,杭州,310015
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金建昌,童建颖,严小平,申屠超,李成平..茭白壳中不溶性膳食纤维提取及漂白工艺研究[J].粮油食品科技,2009,17(3):45-46,49,3.
