粮油食品科技2006，Vol.14Issue(4)：45-47,3.
番茄红素的微胶囊化研究
Studies on microencapsulation of Lycopene
赵晓燕 1冯作山 2陈复生3
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
- 2. 新疆农业大学食品科学学院,新疆,乌鲁木齐,830052
- 3. 河南工业大学科研处,河南,郑州,450052
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赵晓燕,冯作山,陈复生..番茄红素的微胶囊化研究[J].粮油食品科技,2006,14(4):45-47,3.
