食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(4)：45-49,5.
禽肉软罐头生产线的微生物调查与控制点分析
Investigation of Microbial CCPs in the Plant Producing Line of Retort Pouch Poultry
摘要
关键词
禽肉制品/微生物/HACCP/危害分类
轻工纺织引用本文复制引用
蒋予箭,陈荷凤..禽肉软罐头生产线的微生物调查与控制点分析[J].食品与发酵工业,2003,29(4):45-49,5.基金项目
浙江省教委2001年科技计划资助项目(No.20010304) （No.20010304）
