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食品科学
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蓝靛果的壳聚糖涂膜保鲜研究
蓝靛果的壳聚糖涂膜保鲜研究
李次力
食品科学
2008，Vol.29
Issue(7)：457-461,5.
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食品科学
2008，Vol.29
Issue(7)
：457-461,5.
蓝靛果的壳聚糖涂膜保鲜研究
Study on Chitosan Coating Preservation of Lonicera edulis
李次力
1
作者信息
1.
哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江,哈尔滨,150076
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摘要
关键词
蓝靛果
/
涂膜保鲜
/
壳聚糖
分类
轻工纺织
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李次力..蓝靛果的壳聚糖涂膜保鲜研究[J].食品科学,2008,29(7):457-461,5.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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