食品与机械Issue(2)：4-6,3.
谷氨酰胺(Gln)活性肽营养液的研究进展
Advancement of glutamine peptide
任国谱 1吴苏喜2
作者信息
- 1. 湖南亚华博士后工作站、华东师范大学博士后流动站,410011,长沙
- 2. 长沙电力学院食品与生物工程系,410015,长沙
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摘要
关键词
谷氨酰胺/活性肽/营养液/稳定性/条件必需氨基酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
任国谱,吴苏喜..谷氨酰胺(Gln)活性肽营养液的研究进展[J].食品与机械,2003,(2):4-6,3.
