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GC-MS法研究玫瑰香葡萄果实中的香气成分

刘波 孙玉霞 赵新节 王晓 杜金华

中外葡萄与葡萄酒Issue(2)：4-6,10,4.
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中外葡萄与葡萄酒Issue(2)：4-6,10,4.

GC-MS法研究玫瑰香葡萄果实中的香气成分

The volatile components of Muscat Hambourg grape were analyzed by GC-MS

刘波 1孙玉霞 2赵新节 3王晓 2杜金华4

作者信息

  • 1. 山东农业大学食品学院,泰安,271018
  • 2. 山东省酿酒葡萄科学研究所,济南,250100
  • 3. 山东农业大学园艺科学与工程学院,泰安,271018
  • 4. 山东省科学院分析测试中心,济南,250014
  • 折叠

摘要

关键词

玫瑰香葡萄/GC-MS/挥发性成分

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘波,孙玉霞,赵新节,王晓,杜金华..GC-MS法研究玫瑰香葡萄果实中的香气成分[J].中外葡萄与葡萄酒,2005,(2):4-6,10,4.

基金项目

山东省科技攻关计划项目(031010115) （031010115）

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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