食品科学2008，Vol.29Issue(8)：460-463,4.
焦碳酸二乙酯及碳二亚胺对纤维素酶-壳聚糖酶双功能酶的修饰作用
Modification of Cellulase-Chitosanase Bifunctional Enzyme by Diethylpyrocarbonate and 1-Ethyl-3-carbodiimide
摘要
关键词
双功能酶/组氨酸残基/天门冬氨酶/谷氨酸残基/化学修饰分类
生物科学引用本文复制引用
刘靖,夏文水..焦碳酸二乙酯及碳二亚胺对纤维素酶-壳聚糖酶双功能酶的修饰作用[J].食品科学,2008,29(8):460-463,4.基金项目
国家自然科学基金项目(20576104) （20576104）
