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中草药提取液对砂糖橘保鲜效果的研究

刘顺枝 马斌 陈安安 蒋跃明 胡位荣

食品科学2008,Vol.29Issue(7):462-465,4.
食品科学2008,Vol.29Issue(7):462-465,4.

中草药提取液对砂糖橘保鲜效果的研究

Study on Fresh-keeping Effect of Chinese Herbal Medicine Extract on "Shatang" Mandarin

刘顺枝 1马斌 1陈安安 1蒋跃明 2胡位荣1

作者信息

  • 1. 广州大学生命科学学院,广东,广州,510006
  • 2. 中国科学院华南植物园,广东,广州,510650
  • 折叠

摘要

关键词

砂糖橘/中草药提取液/果实品质/抗氧化酶活性

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘顺枝,马斌,陈安安,蒋跃明,胡位荣..中草药提取液对砂糖橘保鲜效果的研究[J].食品科学,2008,29(7):462-465,4.

基金项目

广州市属高校科技计划项目(2009) (2009)

国家杰出青年基金项目(30425040) (30425040)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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