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食品科学
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玉米多肽对大鼠体外抗氧化作用的研究
玉米多肽对大鼠体外抗氧化作用的研究
朱艳华
谭军
食品科学
2008，Vol.29
Issue(3)：463-465,3.
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食品科学
2008，Vol.29
Issue(3)
：463-465,3.
玉米多肽对大鼠体外抗氧化作用的研究
Study on Anfioxidative Effects of Corn Peptides on Rats in vitro
朱艳华
1
谭军
1
作者信息
1.
华中农业大学食品科技学院,湖北,武汉,430070
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摘要
关键词
玉米多肽
/
抗氧化
/
体外
分类
化学化工
引用本文
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朱艳华,谭军..玉米多肽对大鼠体外抗氧化作用的研究[J].食品科学,2008,29(3):463-465,3.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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