中国食物与营养Issue(5)：46-48,3.
膳食纤维的应用及检测方法的进展
Application of Edible Fibre and the Development of Its Test Method
魏红 1钟红舰1
作者信息
- 1. 河南省商丘市质量技术监督检验中心,郑州,476000
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摘要
关键词
膳食纤维/检测方法/营养作用/生理功能/保健作用/食品应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
魏红,钟红舰..膳食纤维的应用及检测方法的进展[J].中国食物与营养,2004,(5):46-48,3.
