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三波长紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量的研究

鞠兴荣 袁建 汪海峰

食品科学2001,Vol.1Issue(5):46-48,3.
食品科学2001,Vol.1Issue(5):46-48,3.

三波长紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量的研究

Study on Determination of Soybean Isoflavones Content bythree wavelength, UV Spectrophotometry

鞠兴荣 1袁建 1汪海峰1

作者信息

  • 1. 南京经济学院食品科学与工程系
  • 折叠

摘要

关键词

大豆异黄酮定量测定三波长-紫外分光光度法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

鞠兴荣,袁建,汪海峰..三波长紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量的研究[J].食品科学,2001,1(5):46-48,3.

基金项目

江苏省教委自然科学基金资助项目 ()

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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