粮油食品科技2007，Vol.15Issue(5)：46-48,3.
干法制备高取代度玉米磷酸单酯淀粉的研究
Studies on dry preparation of highly substituted phosphates corn starch monoester
李书华 1刘亚伟 1王恺 1田树田1
作者信息
- 1. 河南工业大学,粮油食品学院,河南,郑州,450052
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摘要
关键词
高取代度/磷酸单酯淀粉/反应效率分类
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李书华,刘亚伟,王恺,田树田..干法制备高取代度玉米磷酸单酯淀粉的研究[J].粮油食品科技,2007,15(5):46-48,3.
