包装与食品机械2006，Vol.24Issue(2)：46-49,4.
延长活性乳酸菌饮料货架期的技术探讨
The Study on the Technology of Long-life Lactobacillus Beverade
姜竹茂 1任江红 2秦立虎3
作者信息
- 1. 烟台大学食品科学与工程研究所,山东,烟台,264005
- 2. 西安光明乳业有限公司,陕西,西安,710054
- 3. 西安东方乳业有限公司,陕西,西安,710027
- 折叠
摘要
关键词
活性乳酸菌/质量问题/控制措施/货架期分类
轻工纺织引用本文复制引用
姜竹茂,任江红,秦立虎..延长活性乳酸菌饮料货架期的技术探讨[J].包装与食品机械,2006,24(2):46-49,4.
