食品科学2002，Vol.23Issue(3)：46-49,4.
深层发酵黑木耳产孢外多糖的初步研究
Studies on Extracellular Polysaccharide Production by Submerged Fermentation of Auricularia Auricula
唐青涛 1余若黔 1陈福生2
作者信息
- 1. 华南理工大学生物工程学院,广州,510641
- 2. 华中农业大学食品科技系,武汉,430070
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唐青涛,余若黔,陈福生..深层发酵黑木耳产孢外多糖的初步研究[J].食品科学,2002,23(3):46-49,4.
