粮油食品科技2008，Vol.16Issue(3)：46-49,4.
高取代度羧甲基淀粉的制备研究
Research on preparation of carboxymethyl starch with high degree of substitution
刘亚伟 1张海俊 1田景霞 1邢伟亮1
作者信息
- 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450052
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摘要
关键词
玉米淀粉/取代度/粘度/响应面分析/羧甲基淀粉分类
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刘亚伟,张海俊,田景霞,邢伟亮..高取代度羧甲基淀粉的制备研究[J].粮油食品科技,2008,16(3):46-49,4.
