包装与食品机械2004，Vol.22Issue(1)：46-49,51,5.
可食性膜及其在果蔬保鲜中的应用
The Edible Films and Their Application on Preservation of Fruits and Vegetables
杜传来 1王佳红 2周娴 1郁志芳1
作者信息
- 1. 安徽技术师范学院,安徽,蚌埠,233100
- 2. 南京农业大学,江苏,南京,210095
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摘要
关键词
可食性膜/果蔬保鲜/特性/成型/应用分类
通用工业技术引用本文复制引用
杜传来,王佳红,周娴,郁志芳..可食性膜及其在果蔬保鲜中的应用[J].包装与食品机械,2004,22(1):46-49,51,5.
