|
国家科技期刊平台
|
注册
中文
EN
首页
|
期刊导航
|
食品与发酵工业
|
凉粉草胶的稳剪切流变学性质
凉粉草胶的稳剪切流变学性质
冯涛
顾正彪
金征宇
食品与发酵工业
2007，Vol.33
Issue(2)：46-50,5.
下载
✕
食品与发酵工业
2007，Vol.33
Issue(2)
：46-50,5.
凉粉草胶的稳剪切流变学性质
Steady Shear Rheology of Mesona blumes Gum
冯涛
1
顾正彪
1
金征宇
1
作者信息
1.
江南大学食品学院,江苏无锡,214036
折叠
摘要
关键词
凉粉草胶
/
稳剪切流变
/
牛顿流体
/
假塑性流体
分类
轻工纺织
引用本文
复制引用
冯涛,顾正彪,金征宇..凉粉草胶的稳剪切流变学性质[J].食品与发酵工业,2007,33(2):46-50,5.
食品与发酵工业
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
0253-990X
下载
访问量
0
|
下载量
0
段落导航
相关论文
摘要
关键词
分类
引用文本
