食品科学2008，Vol.29Issue(5)：469-474,6.
食品真空冷冻干燥技术研究进展
Research Progress on Food Freeze-drying
乔晓玲 1闫祝炜 2张原飞 3罗瑞明4
作者信息
- 1. 中国肉类食品综合研究中心,北京,100068
- 2. 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院,新疆,乌鲁木齐,830017
- 3. 中国雨润集团公司,江苏,南京,210001
- 4. 宁夏大学农学院,宁夏,银川,750021
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乔晓玲,闫祝炜,张原飞,罗瑞明..食品真空冷冻干燥技术研究进展[J].食品科学,2008,29(5):469-474,6.
