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巧克力葡萄干的生产工艺研制

冯作山

食品工业科技Issue(1)：47,1.
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食品工业科技Issue(1)：47,1.

巧克力葡萄干的生产工艺研制

冯作山1

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学系;新疆农业大学食品科学系
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摘要

关键词

葡萄干/巧克力/工艺/果干

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

冯作山..巧克力葡萄干的生产工艺研制[J].食品工业科技,1997,(1):47,1.

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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