现代食品科技2006，Vol.22Issue(4)：4-7,12,5.
大豆种子几丁质酶的诱导及应用研究
The Induction and Application of Soybean Chitinase
赵光远 1纵伟1
作者信息
- 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州,4500002
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摘要
关键词
大豆种子/几丁质酶/发芽/壳聚糖分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵光远,纵伟..大豆种子几丁质酶的诱导及应用研究[J].现代食品科技,2006,22(4):4-7,12,5.
