食品科学2008，Vol.29Issue(10)：471-473,3.
高锰酸钾滴定法快速测定蔬菜中抗坏血酸含量
Rapid Determination of Ascorbic Acid in Vegetable by Potassium Permanganate Titrimetry
王建国 1王瑞斌1
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- 1. 榆林学院化学与化学工程学院,陕西,榆林,719000
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王建国,王瑞斌..高锰酸钾滴定法快速测定蔬菜中抗坏血酸含量[J].食品科学,2008,29(10):471-473,3.
