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燕麦中β-葡聚糖的研究进展

王尚玉

粮油食品科技2004，Vol.12Issue(6)：47-48,2.
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粮油食品科技2004，Vol.12Issue(6)：47-48,2.

燕麦中β-葡聚糖的研究进展

Research progress in β-glucan

王尚玉1

作者信息

  • 1. 武汉工业学院,食品科学与工程系,湖北,武汉,430022
  • 折叠

摘要

关键词

β-葡聚糖/可溶性纤维/提取

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王尚玉..燕麦中β-葡聚糖的研究进展[J].粮油食品科技,2004,12(6):47-48,2.

粮油食品科技

1007-7561

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