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苦荞菜的营养与食疗作用

张万明 刘正雄

中国食物与营养Issue(12)：47-48,2.
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中国食物与营养Issue(12)：47-48,2.

苦荞菜的营养与食疗作用

Nutrition and therapeutic function of tartary buckwheat

张万明 1刘正雄1

作者信息

  • 1. 四川省西昌学院,西昌,615013
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摘要

关键词

苦荞菜/无公害蔬菜/幼茎/子粒/高寒山区/营养/培育/食药/食疗作用/佳肴

分类

医药卫生

引用本文复制引用

张万明,刘正雄..苦荞菜的营养与食疗作用[J].中国食物与营养,2004,(12):47-48,2.

中国食物与营养

1006-9577

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