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南瓜的功能特性

刘软枝 赵玉安

中国食物与营养Issue(3)：47-48,2.
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中国食物与营养Issue(3)：47-48,2.

南瓜的功能特性

The Function of Pumpkin

刘软枝 1赵玉安1

作者信息

  • 1. 郑州市农林科学研究所,郑州,450005
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摘要

关键词

南瓜/营养价值/功能特性

分类

轻工纺织

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刘软枝,赵玉安..南瓜的功能特性[J].中国食物与营养,2006,(3):47-48,2.

中国食物与营养

1006-9577

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