肉类研究Issue(7)：47-49,73,4.
多重PCR技术检测肉品中致病菌的应用研究
Application of Multiplex PCR for Detection of Food-borne Pathogens in Meat Products
张晓焱 1王梅 1周映霞1
作者信息
- 1. 西南大学,食品科学学院,重庆,400716
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摘要
关键词
多重PCR/致病茵/肉制品/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
张晓焱,王梅,周映霞..多重PCR技术检测肉品中致病菌的应用研究[J].肉类研究,2009,(7):47-49,73,4.
