|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中国食品添加剂|食品应用新酶源-极端酶

食品应用新酶源-极端酶

龙彪 饶国华 彭志英 彭喜春

中国食品添加剂Issue(3)：47-50,4.
✕
中国食品添加剂Issue(3)：47-50,4.

食品应用新酶源-极端酶

Extremozymes as a source of novel enzymes for application in food Industry

龙彪 1饶国华 1彭志英 1彭喜春1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
  • 折叠

摘要

关键词

极端酶/耐受机制/食品应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

龙彪,饶国华,彭志英,彭喜春..食品应用新酶源-极端酶[J].中国食品添加剂,2005,(3):47-50,4.

中国食品添加剂

1006-2513

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文