中国食品添加剂Issue(2)：47-50,73,5.
康氏木霉ZJ4摇瓶发酵产纤维素酶的研究
Study of cellulase produced by trichoderma koningii ZJ4
刘小杰 1吴伟都 2朱耘2
作者信息
- 1. 浙江大学食品科学与营养系,杭州,310029
- 2. 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心,杭州,310018
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摘要
关键词
康氏木霉/纤维素酶/稻草粉/发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘小杰,吴伟都,朱耘..康氏木霉ZJ4摇瓶发酵产纤维素酶的研究[J].中国食品添加剂,2006,(2):47-50,73,5.
