食品科学2008，Vol.29Issue(7)：47-51,5.
副溶血弧菌在低温贮藏过程中的失活动力学特征
Inactivation Kinetics of Vibrio parahaemolyticus during Low-temperature Storage
摘要
关键词
副溶血弧菌/低温贮藏/失活动力学/模型分类
通用工业技术引用本文复制引用
杨振泉,焦新安..副溶血弧菌在低温贮藏过程中的失活动力学特征[J].食品科学,2008,29(7):47-51,5.基金项目
国家杰出青年科学基金项目(30425031) （30425031）
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAK02A28) （2006BAK02A28）
