食品科学2008，Vol.29Issue(12)：477-480,4.
植物油和大豆卵磷脂对三孢布拉霉合成β-胡萝卜素的影响
Effects of Vegetable Oil and Soybean Lecithin on β-Carotene Biosynthesis by Blakeslea trispora
摘要
关键词
大豆卵磷脂/三孢布拉霉/植物油/β-胡萝卜素分类
生物科学引用本文复制引用
顾秋亚,缪静,余晓斌..植物油和大豆卵磷脂对三孢布拉霉合成β-胡萝卜素的影响[J].食品科学,2008,29(12):477-480,4.基金项目
江南大学青年科学基金项目(101000-52210468) （101000-52210468）
教育部"长江学者与创新团队发展计划"项目(IRT0532) （IRT0532）
