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浓香乳菇深层发酵工艺的研究

凌建亚 李灏 张长铠

食品与发酵工业2000,Vol.26Issue(4):4-8,5.
食品与发酵工业2000,Vol.26Issue(4):4-8,5.

浓香乳菇深层发酵工艺的研究

Study on Submerged Fermentation Technology of Lactarius camphoratus

凌建亚 1李灏 1张长铠1

作者信息

  • 1. 山东大学微生物技术国家重点实验室,济南,250100
  • 折叠

摘要

关键词

浓香乳菇/深层培养/正交试验

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

凌建亚,李灏,张长铠..浓香乳菇深层发酵工艺的研究[J].食品与发酵工业,2000,26(4):4-8,5.

基金项目

山东省科委资助项目(项目号:971164812) (项目号:971164812)

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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