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中国食物与营养
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传统理化分析与现代仪器分析在食品检测中的比较
传统理化分析与现代仪器分析在食品检测中的比较
霍超
徐桂花
霍杰
中国食物与营养
Issue(7)：48-49,2.
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中国食物与营养
Issue(7)
：48-49,2.
传统理化分析与现代仪器分析在食品检测中的比较
霍超
1
徐桂花
1
霍杰
1
作者信息
1.
宁夏大学农学院食品科学与工程系,银川,750001
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摘要
关键词
理化分析
/
仪器分析
/
光谱法
/
色谱法
分类
轻工纺织
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霍超,徐桂花,霍杰..传统理化分析与现代仪器分析在食品检测中的比较[J].中国食物与营养,2008,(7):48-49,2.
中国食物与营养
ISSN：
1006-9577
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