中国食物与营养Issue(4)：48-51,4.
大豆功能性食品及其开发应用前景
Function Food from Soybean and Its Research Situation
田秀红 1闫峰 1刘鑫峰 1尹汝龙1
作者信息
- 1. 河北师范大学职业技术学院,石家庄,050031
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摘要
关键词
大豆/功能性食品/营养成分/保健功能分类
轻工纺织引用本文复制引用
田秀红,闫峰,刘鑫峰,尹汝龙..大豆功能性食品及其开发应用前景[J].中国食物与营养,2008,(4):48-51,4.基金项目
河北省教育厅2007年自然科学研究项目(2007126) （2007126）
