食品与机械2008，Vol.24Issue(3)：48-51,4.
鸭梨采后果实褐变的主要因素研究
Study on the important factors of browning of Yali pear fruit after harvest
摘要
关键词
鸭梨/褐变/主要因素分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁丽雅,闫师杰,陈计峦,胡小松,汪政富..鸭梨采后果实褐变的主要因素研究[J].食品与机械,2008,24(3):48-51,4.基金项目
国家自然青年科学基金项目(项目编号:30600424) （项目编号:30600424）
国家863计划(项目编号:2002AA245081) （项目编号:2002AA245081）
